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문제 ID: 634064

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
양식을 먹을 때의 식사예절에 대한 설명으로 가장 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 웨이터가 의자를 빼주면 왼쪽으로 들어가 자연스럽게 앉는다.
2 오르되브르를 먹은 후에 나이프와 포크는 접시 중앙에 비스듬히 놓아둔다.
3 휴식중의 포크와 나이프는 팔자형으로 접시위에 놓거나 접시의 중앙에 서로 교차시켜 놓는다.
4 고기요리가 나오면 먼저 후추나 소금 등으로 간을 한 후 오른쪽에서부터 한점씩 썰어가며 먹는다.
단일 문제
정답
4번 : 고기요리가 나오면 먼저 후추나 소금 등으로 간을 한 후 오른쪽에서부터 한점씩 썰어가며 먹는다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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