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문제 ID: 634098

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 식품의 감별법 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 쇠고기는 투명한 적색을 띠고 냄새가 없어야 한다.
2 달걀은 동그랗고 광택이 있는 것이 좋다.
3 양파는 광택이 있고 중심부를 누를 때 단단해야한다.
4 양배추는 잘 결구되어 무겁고 광택있는 것이 신선한 것이다.
단일 문제
정답
2번 : 달걀은 동그랗고 광택이 있는 것이 좋다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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