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문제 정보
문제 ID: 634169
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
이스트 첨가된 빵의 반죽이 가장 이론에 맞게 된 것은?
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단일 문제
정답
1번
: 강력분 + 더운물 + 소금 - 장시간 반죽
해설
이 문제의 정답은 1번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.
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문제 ID: 634169
카테고리: 조리기능장
강의: 미분류
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