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문제 ID: 634278

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
장염 비브리오균에 의한 식중독 예방법 중 식품 처리시 가장 효과적인 것은?
정답을 선택하세요
1 담수 세척 후 냉장고 보존
2 식염수 세척 후 냉장고 보존
3 상온 보존
4 식초액에 보존
단일 문제
정답
1번 : 담수 세척 후 냉장고 보존
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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