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문제 ID: 634290

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
육류를 적절히 조리하는데 기본적인 3가지 요건 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 유연도
2 지방함유량 및 그 분포상태
3 두께 및 크기
4 모양
단일 문제
정답
4번 : 모양
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 634290

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