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문제 ID: 634302

카테고리: 조리기능장

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음의 냉장, 냉동설비 및 관리에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 냉동실 내면에 낀 서리는 칼끝으로 떼어 내거나 뜨거운 물로 녹여낸다.
2 냉장· 냉동실과 주방 바닥의 연결은 수평면이어야한다.
3 냉동실에 식품을 저장할 때 공간을 효율적으로 사용하기 위해 윗면까지 꽉 채운다.
4 정확한 내부온도 측정을 위해 계기는 내부에 부착하는 것이 좋다.
단일 문제
정답
2번 : 냉장· 냉동실과 주방 바닥의 연결은 수평면이어야한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 조리기능장 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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