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문제 ID: 643019

카테고리: 9급 국가직 공무원 식용작물

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
밀의 품질 특성으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 초자질 밀은 분상질 밀에 비하여 단백질 함량이 높고 종실의 비중이 큰 편이다.
2 전분의 아밀로스 함량이 낮을수록 호화전분의 점도가 낮아진다.
3 글루테닌과 글리아딘은 수용성 단백질로서 전체 종실 단백질 중 80%를 차지한다.
4 출수기 전후 질소를 시비하면 단백질 함량이 낮아진다.
단일 문제
정답
1번 : 초자질 밀은 분상질 밀에 비하여 단백질 함량이 높고 종실의 비중이 큰 편이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 9급 국가직 공무원 식용작물 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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