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문제 ID: 261415

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
겨울철에 살균하지 않은 생유에 발생하면 쓴 맛이 나게 하며, 단백질분해력이 강한 균은?
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1 Erwinia carotova
2 Gluconobacter oxydans
3 Enterobacter aerogenes
4 Pseudomonas fluorescens
단일 문제
정답
4번 : Pseudomonas fluorescens
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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