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문제 ID: 261430

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
동결건조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 식품 조직의 파괴가 적다
2 주로 부가가치가 높은 식품에 사용한다.
3 제조단가가 적게 든다.
4 향미 성분의 보존성이 뛰어나다.
단일 문제
정답
3번 : 제조단가가 적게 든다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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