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문제 ID: 261458

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 Recall 제도를 가장 잘 설명한 것은?
정답을 선택하세요
1 식품의 유통 시 발생한 문제 제품을 자발적으로 회수하여 처리하는 사후관리 제도
2 식품공장의 미생물 관리를 위한 위해분석을 기초로 중요 관리점을 점검하는 제도
3 변질되기 쉬운 신선식품의 전 유통과정을 각 식품에 적합한 저온 조건으로 관리하는 제도
4 식품 등의 규격 및 기준과 같은 최저기준이상의 위생적 품질을 기하는 기술적 조건을 제시하는 제도
단일 문제
정답
1번 : 식품의 유통 시 발생한 문제 제품을 자발적으로 회수하여 처리하는 사후관리 제도
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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