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문제 ID: 261475

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
비타민 B1(thiamin)에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 마늘의 매운맛 성분인 알라신(allicin)과 결합한 알리티아민(allithiamin) 형태가 있다.
2 당질 대사에 관여하므로 탄수화물 섭취량에 비례하여 요구된다.
3 생체내의 산화 환원 효소에 관여하는 조효소를 작용한다.
4 결핍되면 각기병 또는 신경염 증상을 보인다.
단일 문제
정답
3번 : 생체내의 산화 환원 효소에 관여하는 조효소를 작용한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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