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문제 ID: 261539

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
점도가 큰 페이스트상의 식품이나 고형분량이 많아 기계적으로 분무가 어려운 식품을 연속적으로 건조하는 데 사용되는 건조방법은?
정답을 선택하세요
1 드럼건조(drum drying)
2 열풍건조(hot air drying)
3 고주파건조(impulse drying)
4 적외선건조(infrared drying)
단일 문제
정답
1번 : 드럼건조(drum drying)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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