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문제 ID: 261583

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식용유의 정제공정으로 볼 수 없는 것은?
정답을 선택하세요
1 탈검(degumming)
2 탈산(deacidification)
3 산화(oxidation)
4 탈색(bleaching)
단일 문제
정답
3번 : 산화(oxidation)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 261583

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