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문제 ID: 261625

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
고체의 양은 많으나 유동성이 비교적 큰 계란, 크림, 쇼트닝의 제조에 가장 적합한 혼합기는?
정답을 선택하세요
1 드럼 믹서(drum mixer)
2 스크루 믹서(screw mixer)
3 반죽기(kneader)
4 팬 믹서(pan mixer)
단일 문제
정답
4번 : 팬 믹서(pan mixer)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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