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문제 ID: 261646

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
Aspergillus flavus가 aflatoxin을 생산하는데 필요한 조건과 가장 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 최적 온도 : 25 ~ 30℃
2 최적 상대습도 : 80% 이상
3 기질의 수분 : 16% 이상
4 주요 기질 : 육류 등의 단백질 식품
단일 문제
정답
4번 : 주요 기질 : 육류 등의 단백질 식품
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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