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문제 ID: 261787

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 한천이나 명태의 건조방법으로 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 천일건조(sun drying)
2 자연동건(natural cold drying)
3 진공동결건조(vaccum freeze drying)
4 냉풍건조(cold air drying)
단일 문제
정답
2번 : 자연동건(natural cold drying)
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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