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문제 ID: 261834

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
과즙, 젤라틴과 같이 열에 예민한 물질을 증발 농축하려면 어떤 증발관을 이용해야 하는가?
정답을 선택하세요
1 수직관식 증발관
2 강제순환식 증발관
3 수평관식 증발관
4 진공 증발관
단일 문제
정답
4번 : 진공 증발관
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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