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문제 ID: 261893

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
HTST법(고온 단시간 살균법)은 72~75℃에서 얼마 동안 열처리하는 것인가?
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1 0.5초 내지 5초간
2 15초 내지 20초간
3 1분간
4 5분간
단일 문제
정답
2번 : 15초 내지 20초간
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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