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문제 ID: 261951

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 원재료부터 제조 가공 보존 유통 조리단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 중점적으로 관리하는 것은?
정답을 선택하세요
1 GMP 제도
2 식품안전관리인증기준
3 위해식품 자진 회수 제도
4 방사살균(Radappertization) 기준
단일 문제
정답
2번 : 식품안전관리인증기준
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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