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문제 ID: 261955

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식중독균인 황색 포도상구균(Staphylococcus aureus)과 이균이 생산하는 독소인 enterotoxin에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 이 구균은 coagulase 양성이고 mannitol을 분해한다.
2 포자를 형성하는 내열성균이다.
3 독소 중 A형만 중독 증상을 일으킨다.
4 일반적인 조리 방법으로 독소가 쉽게 파괴 된다.
단일 문제
정답
1번 : 이 구균은 coagulase 양성이고 mannitol을 분해한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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