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문제 ID: 262114

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
저장 중인 곡류의 수분 함량이 13.5%일 경우 곰팡이가 발생하였다면 다음 중 어느 곰팡이에 의한 것인가?
정답을 선택하세요
1 Aspergillus restrictus
2 Aspergillus flavus
3 Penicilium funiculosum
4 Mucor rouxii
단일 문제
정답
1번 : Aspergillus restrictus
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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