문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 262115

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
초산발효 시 종균이 갖추어야 할 조건에 해당되지 않는 것은?
정답을 선택하세요
1 내산성이 좋아야 한다.
2 산의 생성속도와 양이 좋아야 한다.
3 초산을 산화분해해야 한다.
4 방향성 에스테르와 불휘발산을 생성해야 한다.
단일 문제
정답
3번 : 초산을 산화분해해야 한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 262115

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기