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문제 ID: 262145

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
중요관리점(CCP)의 결정도에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 확인된 위해요소를 관리하기 위한 선생요건이 있으며 잘 관리되고 있는가 - (예) - CCP 맞음
2 확인된 위해요소의 오염이 허용수준을 초과하는가 또는 허용할 수 없는 수준으로 증가하는가 -（아니요） - CCP 맞음
3 확인된 위해요소를 제거하거나 또는 그 발생을 허용수준으로 감소 시킬수 있는 이후의 공정이 있는가 -（예）- CCP 맞음
4 해당공정(단계)에서 안전성을 위한 관리가 필요한가 - ( 아니요 ) - CCP 아님
단일 문제
정답
4번 : 해당공정(단계)에서 안전성을 위한 관리가 필요한가 - ( 아니요 ) - CCP 아님
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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