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문제 ID: 262195

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
두부 제조에 사용되는 응고제로 사용하는 물질이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 글루코노델타락톤
2 탄산칼슘
3 염화칼슘
4 황산칼슘
단일 문제
정답
2번 : 탄산칼슘
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 262195

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