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문제 ID: 262251

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
HACCP에 대한 설명 중 틀린 것은?
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1 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있다.
2 유통 중의 상품만을 대상으로 하여 상품을 수거 하여 위생상태를 관리하는 기분이다.
3 식품의 원재료에서부터 가공공정, 유통단계 등 모든 과정을 위생 관리한다.
4 CCP는 해당 위해 요서를 조사하여 방지,제거한다.
단일 문제
정답
2번 : 유통 중의 상품만을 대상으로 하여 상품을 수거 하여 위생상태를 관리하는 기분이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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