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문제 ID: 262398

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
사과주스 제조 시 혼탁원인 물질을 제거하기 위한 청징방법에 사용되는 물질이 아닌 것은?
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1 난백
2 카제인
3 규조토
4 구연산 칼슘
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정답
4번 : 구연산 칼슘
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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