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문제 ID: 262400

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
염지시킨 육을 육절기로 갈거나 세절한 것에 조미료, 향신료 등을 넣고 유화 또는 혼합한 것을 케이싱에 충전하여 훈연하거나, 삶거나 하여 가공한 것은?
정답을 선택하세요
1 베이컨(bacon)
2 소시지(sausage)
3 레귤러햄(regular ham)
4 훈연육(smoked meat)
단일 문제
정답
2번 : 소시지(sausage)
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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