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문제 ID: 262432

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
원료 중의 유용한 성분을 추출하고자 할 때 용매가 갖추어야 할 조건으로 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 가격이 싸고 회수가 쉬워야 한다.
2 화학적으로 안정하며, 인화성이 낮아야 한다.
3 가급적 원하는 용질만을 선택적으로 용해해야 한다.
4 비열 및 증발열이 커야 하고, 끓는점의 범위가 넓어야 한다.
단일 문제
정답
4번 : 비열 및 증발열이 커야 하고, 끓는점의 범위가 넓어야 한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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