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문제 ID: 262477

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
과채류의 품질을 결정하는 요인 중의 하나인 조직(texture)에 가장 영향을 미치는 무기질은?
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1 calcium
2 potassium
3 magnesium
4 iron
단일 문제
정답
1번 : calcium
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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