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문제 ID: 262495

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품유형 중 잼에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 과즙을 농축한 액상의 것
2 과육 전체 또는 과육편을 원료로 하여 그 원형을 유지시킨 제품
3 과일을 원료로 한 것으로 과피가 함유된 것
4 과일류 또는 채소류를 당류 등과 함께 젤리화한 것
단일 문제
정답
4번 : 과일류 또는 채소류를 당류 등과 함께 젤리화한 것
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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