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문제 ID: 262504

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
곰팡이에 의한 달걀의 변패 중 곰팡이의 생육 초기에 점상 반점(pin-spot molding)이 껍질의 표면 또는 바로 안쪽에 나타날 때, 곰팡이의 종류와 점상 반점의 색깔 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 Cladosporium속 – 암녹색, 흑색 반점
2 Penicillium속 – 황색, 청색, 초록색 반점
3 Proteus속 – 적색 반점
4 Sporotrichum속 – 분홍색 반점
단일 문제
정답
3번 : Proteus속 – 적색 반점
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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