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문제 ID: 262516

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
청주 종국 제조 시 나무재(木)의 사용 목적이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 강알칼리성으로 잡균 침입을 방지한다.
2 수분을 조절한다.
3 포자형성을 양호하게 한다.
4 국균에 칼륨을 공급한다.
단일 문제
정답
2번 : 수분을 조절한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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