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문제 ID: 262535

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
초고압 처리에 의해 생체 조직 내에서 일어날 수 있는 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
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1 DNA는 구조상 가장 낮은 압력 범위에서 파괴된다.
2 세포막 붕괴는 단백질의 변성 이전에 일어난다.
3 생체 내 2차 대사산물 중 저분자 물질은 고압 하에서도 파괴되지 않고 안정하다.
4 세포막 붕괴에 의해 세포내외의 물질 전달이 증가할 수 있다.
단일 문제
정답
1번 : DNA는 구조상 가장 낮은 압력 범위에서 파괴된다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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