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문제 ID: 262588

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아이스크림에서 유지방의 주된 기능은?
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1 냉동효과를 증진시킨다.
2 얼음이 성장하는 성질을 개선한다.
3 풍미를 진하게 한다.
4 아이스크림의 저장성을 좋게 한다.
단일 문제
정답
3번 : 풍미를 진하게 한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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