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문제 ID: 262596

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
버터의 일반적인 제조 공정으로 가장 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 원료유→크림 분리→크림 중화→크림 살균→교동→연압
2 원료유→크림 분리→크림 살균→크림 중화→연압→교동
3 원료유→크림 분리→크림 살균→연압→크림 중화→교동
4 원료유→크림 분리→크림 중화→크림 살균→연압→교동
단일 문제
정답
1번 : 원료유→크림 분리→크림 중화→크림 살균→교동→연압
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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