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문제 ID: 262651

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 제조과정에서 액상제품에 거품이 일어 조작에 지장을 줄 때, 이를 억제하기 위해 사용되는 식품첨가물은?
정답을 선택하세요
1 초산비닐수지(polyvinyl acetate)
2 헥산(Hexane)
3 유동파라핀(liquid paraffin)
4 규소 수지(silicon resin)
단일 문제
정답
4번 : 규소 수지(silicon resin)
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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