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문제 정보

문제 ID: 262695

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
시금치의 건조제품을 만들 때 반드시 거쳐야 할 전처리 과정은?
정답을 선택하세요
1 알칼리처리
2 열처리
3 아황산가스처리
4 산처리
단일 문제
정답
2번 : 열처리
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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