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문제 ID: 262731

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
포자를 형성하는 Bacillus속의 내열성균을 완전히 살균하기 위하여 100℃에서 일정시간 간격으로 반복하여 멸균하는 살균법은?
정답을 선택하세요
1 초고온 살균법(UHT)
2 고온순간살균법(HTST)
3 간헐살균법
4 전자파 살균법
단일 문제
정답
3번 : 간헐살균법
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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