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문제 ID: 262774

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품을 오래 보존하다 보면 고유의 냄새가 없어지게 된다. 그 주된 이유는 무엇인가?
정답을 선택하세요
1 식품의 냄새 성분은 휘발성이기 때문이다.
2 식품의 냄새 성분은 친수성이기 때문이다.
3 식품의 냄새 성분은 소수성이기 때문이다.
4 식품의 냄새 성분은 비휘발성이기 때문이다.
단일 문제
정답
1번 : 식품의 냄새 성분은 휘발성이기 때문이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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