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문제 ID: 262796

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식육의 근원섬유 단백질 중 주로 근육의 수축에 관여하는 단백질은?
정답을 선택하세요
1 트로포미오신(tropomyosin), 옥시미오글로빈(oxymyoglobin)
2 트로포닌(troponin), 메트미오글로빈(metmyoglobin)
3 액틴(actin), 미오신(myosin)
4 알파 액틴(α-actin), 베타 액틴(ß-actin)
단일 문제
정답
3번 : 액틴(actin), 미오신(myosin)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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