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문제 ID: 262802

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
정상형(homo type) 젖산 발효과정을 나타낸 것은?
정답을 선택하세요
1 C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH
2 C6H12O6 → CH3CHOHCOOH + C2H5OH + CO2
3 3C6H12O6 + H2O → 2C6H14O6 + CH3COOH + CH3CHOHCOOH + CO2
4 2C6H12O6 + H2O → 2CH3CHOHCOOH + CH3COOH + C2H5OH +2CO2 + 2H2
단일 문제
정답
1번 : C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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