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문제 ID: 262899

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유의 가공 공정에서 균질화의 목적이 아닌 것은?
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1 미생물의 증식억제
2 지방의 분리방지
3 커드(curd)의 연화
4 지방구의 미새화
단일 문제
정답
1번 : 미생물의 증식억제
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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