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문제 ID: 262984

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아이스크림을 제조할 때 가장 알맞은 오버런(overrun)의 범위는 얼마인가?
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1 30 ± 5%
2 50 ± 10%
3 70 ± 5%
4 90 ± 10%
단일 문제
정답
4번 : 90 ± 10%
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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