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문제 ID: 262992

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
달걀을 깨지 않고 품질 검사하는 방법으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 빛을 비춘 후 반대쪽에서 관찰하면 기실의 크기, 난황의 위치 등을 확인 할 수 있다.
2 신선한 것은 난황이 보이지 않으나 오래 지난 것은 뚜렷이 보인다.
3 식염수(40g 소금/1L 물)dp 계란을 넣었을 때 위로 뜨는 것은 오래된 것이다.
4 껍질 표면이 까실 까실한 감촉을 느낄수록 오래된 계란이다.
단일 문제
정답
4번 : 껍질 표면이 까실 까실한 감촉을 느낄수록 오래된 계란이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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