문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 263021

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
높은 식염농도에서도 생육되는 내염성 효모로 간장의 주 발효에 작용하는 효모는?
정답을 선택하세요
1 Saccharomyces cerevisiae
2 Saccharomyces sake
3 Zygosaccharomyces rouxii
4 Saccharomyces ellipoideus
단일 문제
정답
3번 : Zygosaccharomyces rouxii
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 263021

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기