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문제 ID: 263044

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
집단급식소의 위생관리에 대해 잘못 설명한 것은?
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1 집단급식소에서 사용하는 수돗물은 정기적으로 노로바이러스 검사를 실시하여야 한다.
2 주방용 식기류를 소독할 수 있는 자외선 도는 전기살균소독기를 설치하거나 열탕세척소독시설을 갖추어야 한다.
3 집단급식소의 조리종사자는 위생모를 착용하여야 한다.
4 조리종사자는 년 1회이상 건강진단을 받고, 건강진단서를 보관하여야 한다.
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정답
1번 : 집단급식소에서 사용하는 수돗물은 정기적으로 노로바이러스 검사를 실시하여야 한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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