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문제 ID: 263155

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품용 금속성 용기의 위생문제에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 통조림용 공관은 주로 주석 도금 철판을 사용하므로 주석이 식품 중에 용출될 수 있다.
2 통조림용 공관의 접합부를 납땜한 경우 납이 식품 중에 용출될 수 있다.
3 아연을 도금한 식기나 유해금속 색소를 쓴 식기가 위생상 문제가 될수 있다.
4 과즙을 넣은 통조림은 납과 주석 등의 용출이 문제 되지 않는다.
단일 문제
정답
4번 : 과즙을 넣은 통조림은 납과 주석 등의 용출이 문제 되지 않는다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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