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문제 ID: 263163

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
4가지 전분의 아밀로오스(amylose) 함량이 아래와 같을 때 노화가 가장 쉽게 발생되는 전분은 어느 것인가?
정답을 선택하세요
1 A
2 B
3 C
4 D
단일 문제
정답
4번 : D
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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