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문제 ID: 263190

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
김치 Codex 규격(CODEX STAN223-2001)의 내용으로 틀린것은?
정답을 선택하세요
1 다양한 배추로 제조한다.
2 제품은 맵고 짠맛을 지녀야 하며, 신맛을 가질 수도 있다.
3 제품은 적당히 단단하고 아삭아삭하고 씹는 맛이 있어야 한다.
4 식품첨가물은 일체 허용하지 않는다.
단일 문제
정답
4번 : 식품첨가물은 일체 허용하지 않는다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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