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문제 ID: 263195

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
110~120℃ 정도의 온도에서 20~30분간 가열살균하는 레토르트식품의 살균방법은?
정답을 선택하세요
1 가압가열살균법
2 감압가열살균법
3 열탕살균법
4 원적외선가열살균법
단일 문제
정답
1번 : 가압가열살균법
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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